一说到夏威夷果，可能不少人都会以为夏威夷果的产地就是夏威夷，其实并不然，夏威夷果是一种原产于澳洲的树生坚果，也称澳洲坚果或火山豆，是澳洲坚果的别名。夏威夷果具备非常高的营养成分和医用价值，素来享有干果之王的誉称，下面来讲说夏威夷果的用途。1...

一说到夏威夷果，可能不少人都会以为夏威夷果的产地就是夏威夷，其实并不然，夏威夷果是一种原产于澳洲的树生坚果，也称澳洲坚果或火山豆，是澳洲坚果的别名。夏威夷果具备非常高的营养成分和医用价值，素来享有干果之王的誉称，下面来讲说夏威夷果的用途。

1、夏威夷果的营养成分

夏威夷果含有脂肪油、脂肪酸、蛋白质、氨基酸、糖、铁、钙、锌、维生素Ｂ１、维生素Ｂ２、维生素Ｅ。其中的脂肪油含量较高，可以充分补充人体所需要的热量。不饱和脂肪酸则有助低密度脂蛋白的排出，从而减少心脏病、心肌梗塞及其他心血管疾病的风险。夏威夷果即澳洲坚果，又名昆士兰栗、澳洲胡桃。为山龙眼科坚果属植物澳洲坚果树的果实。 属常绿乔木。 果球形，果皮坚硬，呈青绿色，内层有另一层内果皮，坚硬而棕褐色，内藏一至二个米黄色种仁，有独特的奶油香味。 夏威夷果于春夏期间四至8月成熟。 原产于澳洲昆士兰，目前世界各地均有种植。它除去被制成干果外，还可以用作蛋糕、巧克力、冰淇淋、饼干、食用油及化妆品等，被誉为干果皇后、世界坚果之王。

2、夏威夷果的用途

1、调节血脂。

夏威夷果含有很之丰富的单不饱和脂肪酸，有调节高血脂大鼠血脂水平有哪些用途。

2、预防心脏病。

夏威夷果里的的单不饱和脂肪酸不只自己不含胆固醇，同时还可以减少血液中LDL胆固醇(坏胆固醇)的含量，同时又能保持甚至增加HDL胆固醇(好胆固醇)的含量，因此又预防心脏病的效果。

3、调节血压血糖

夏威夷果油中富含的单不饱和脂肪酸能减少血压、调节和控制血糖水平、改变糖尿病病人的脂质代谢，是糖尿病病人最好的脂肪补充来源;除此之外，澳洲坚果油中富含的抗氧化剂，可以限制糖尿病病人体内的过氧化过程。美国著名的Jean Carper医学博士说：油酸能减少血压，平衡血脂、血糖，使之正常。很难常常就诊的糖尿病病人，坚持饮食疗法是很容易做到的事。

4、预防癌症。

研究发现，澳洲坚果油能降低致癌物的酮衍生物在肠道形成肿瘤的速率。夏威夷果油的保护用途与其自己富含单不饱和脂肪酸、抗氧化剂与其他微量元素有关。

5、抗衰老。

衰老与人体内的过氧化反应密切有关，人的生命就好似一支燃烧的蜡烛，氧化燃烧得越剧烈，寿命就越短。而夏威夷果中含有很多抗氧化剂。

6、缓解便秘

夏威夷果油还可以增加肠蠕动，使肠道畅通，并且具备温和轻泻剂的效果，可消除慢性便秘。早晚空腹服用两汤匙夏威夷果油对缓解慢性便秘具备很好的效果。

3、澳洲坚果为何叫夏威夷果？

夏威夷果这个好听的名字看着好像一下子就叫人联想到是美国夏威夷群岛上的宝贝，事实上，夏威夷的确是夏威夷果的主要产地之一，但并不是是其发祥地，只不过精明的美国商人从澳大利亚把这种神奇的果子引进到了夏威夷群岛，并且在那里商业性的进步起来。因此，夏威夷果的名声远超原来的澳洲坚果，为大伙所知道。

4、食用夏威夷果应该注意的事情：

1、因为夏威夷果果粒坚硬，消化力弱多吃会觉梗胃，宜少吃。

2、嚼碎吞咽时，容易呛喉，而果屑藏存喉间摺壁内，会胀大发臭，非常难清理。

3、果仁经烘香或油泡后，可提高口味，但却偏向燥热，引发豆豆、喉痛和痔疮。

4、夏威夷果是高脂肪、高胆固醇食物，吃多了不适合消化，还容易发胖，所以记得不要多吃。

5、夏威夷果吃太多会上火。适当吃就好，不要一次性吃太多。虽然夏威夷果可以补充钙、铁、锌、硒、维生素等，含量比较丰富，但吃也要有个限制，孕母亲们特别应该注意。

6、夏威夷果富含单不饱和脂肪酸，所以它不只有调节血脂血糖用途，可大大降低血浆中血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的含量。但因为单不饱和脂肪酸油脂总是有易氧化、产生过氧化物、安全性欠佳、易产生负面后果等缺点，所以建议你还是直接食用干果，而不去烹饪吃。

7、孕妇不适合多吃。